Od barów szybkiej obsługi po luksusowe restauracje, od kawiarenek po hotele – wszystkie miejsca sprzedające żywność muszą przejść inspekcję urzędników i otrzymać ocenę.

Jest ona odzwierciedleniem tego, jak higienicznie przechowywane, traktowane, gotowane, odmrażane i odgrzewane są różne produkty. Obowiązujące obecnie wyniki kontroli w Peterborough mogą okazać się szokujące; sprawdźcie, gdzie mogą zjeść wyłącznie ludzie o mocnych nerwach.

Inspektorzy, oprócz higieny żywności, sprawdzają także czystość otoczenia, gdzie przygotowuje się dania oraz dokumentację i czy firmy robią wszystko, aby produkty były bezpieczne.

Inspekcje kończą się przyznaniem oceny od 0 do 5. Najniższa wartość oznacza, że dane miejsce musi pilnie wprowadzić zmiany i usprawnienia. Cyfra 5 oznacza ocenę bardzo dobrą.

Na 141 miejsc ocenionych w Peterborough, mamy niestety takie, które otrzymały ocenę zerową (o nich poniżej), 64 dostało jedną gwiazdkę, 70 dwie i trzy, a 321 aż cztery. Bardzo dobrą recenzją może pochwalić się w naszym mieście 877 miejsc.

I choć większość biznesów wypada dobrze w kontrolach, to jednak poniższa siódemka znacząco odbiega od normy:

Asia Restaurant, 5 Fitzwilliam Street, Peterborough, PE1 2RU. Ocena 0 z 22 października 2014
Baba’s Pizza, Unit 4, The Pyramid Centre, Watergall, Bretton, Peterborough PE3 8NY. Ocena 0 z 26 listopada 2014
Nite Bite, 92 Central Avenue, Dogsthorpe, Peterborough PE1 4LH. Ocena 0 z 19 marca 2015
Punjab Balti House, 204 Lincoln Road, Peterborough, PE1 2NQ. Ocena 0 z 12 lutego 2015
Star Tandoori, 78 South Street, Stanground, Peterborough PE2 8HA. Ocena 0 z 21 kwietnia 2015
The Cold Room, 18 Hampton Court, Westwood, Peterborough PE3 7JA. Ocena 0 z 23 grudnia 2014
Tulpe, 11 Searjeant Street, Millfield, Peterborough PE1 2LR. Ocena 0 z 24 września 2014

Warto pamiętać, że inspektorzy oceniają stan rzeczy w danej restauracji, hotelu czy innym miejscu jedynie w dniu inspekcji. Nie należy tej oceny mylić z osądem na temat smaku dań.

Jeśli wybieramy się gdzieś na kolację bądź chcemy zrobić zakupy, sami możemy sprawdzić recenzję danego miejsca i zobaczyć, czy właśnie tam poważnie podchodzi sie do zagadnienia higieny żywności. Wystarczy wejść na stronę http://ratings.food.gov.uk/ i postępować zgodnie z instrukcjami.

Niektóre biznesy same informują swoich klientów o otrzymanych gwiazdach, wywieszając w widocznym miejscu zieloną naklejkę, która – dla przykładu - wygląda tak: